Bien connu des tournois live, Eric Sfez s’impose comme une figure importante du poker français et international. Il se place ainsi souvent dans des places payées des plus prestigieux tournois (plusieurs EPT, Open de Deauville, Belagio Cup,…). En 2007 il remporte le tournoi de la saison 2 du Wagram Poker Club et repart avec la somme de 62.000€. Mais c’est en 2012 qu’il fait une très belle performance puisqu’il remporte le High Roller de l’EPT Deauville avec 242.000€ de gains.